انتظار می‌رود که بازار جهانی غذا و نوشیدنی‌های ارگانیک، تا سال ۲۰۲۰ به ۲۱۱,۴۴ میلیارد دلار آمریکا و طی دوره ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۰ به رشد مرکب سالانه ۱۵.۷ درصد برسد.

به گزارش زیست آنلاین، همچنین انتظار می رود افزایش مصرف مواد غذایی و نوشیدنی های ارگانیک با توجه به مزایای بهداشتی و ویژگی های سازگار با محیط زیست، باعث شود تا تقاصا طی ۶ سال آینده افزایش یابد. افزون بر این، انتظار می رود که حمایت های قانونی برای کشاورزی ارگانیک با بهبود کیفیت عرضه و محصول، تاثیر مثبتی در بازار داشته باشد.

یافته های کلیدی دیگر این مطالعه نشان می دهد:

- میوه ها و سبزیجات ارگانیک در بازار محصولات غالب بوده و این درحالی است که بیش از ۳۵ درصد درآمد بازار جهانی در سال ۲۰۱۳ را به خود اختصاص داده است. با این وجود، انتظار می رود گوشت، ماهی و طیور از جمله محصولات غذایی ارگانیک، دارای سریع ترین رشد باشند و برآورد می شود دارای رشد مرکب سالانه ۱۴,۶ درصد از سال ۲۰۱۴تا سال ۲۰۲۰ باشد.
- همچنین برای نوشیدنی های غیر لبنی شامل نوشیدنی های سویا، برنج و جو برآورده شده که بیش از ۳۸ درصد کل درآمد بازار آشامیدنی را در سال ۲۰۱۳ به خود اختصاص داده است. با این وجود، انتظار می رود آبجو و شراب ارگانیک، از جمله نوشیدنی های ارگانیک با سریع ترین رشد و همراه با رشد مرکب سالانه ۲۵,۶ درصد ​​از سال ۲۰۱۴ تا سال ۲۰۲۰ باشد. از سوی دیگر، انتظار می رود که بازار جهانی قهوه و چای ارگانیک طی دوره ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۰ به رشد مرکب سالانه ۲۲,۵ درصد برسد.


- این درحالی است که بازار غذا و نوشیدنی ارگانیک آمریکای شمالی در سال ۲۰۱۳ دارای بیش از ۳۸ میلیارد دلار امریکا بوده است.همچنین ایالات متحده بازار غذا و نوشابه ها ی ارگانیک آمریکای شمالی را تحت سلطه خود قرارداده و بیش از ۹۰ درصد از بازار منطقه ای را در سال ۲۰۱۳ به خود اختصاص داده است. 
همچنین پیش بینی می شود منطقه آسیا – اقیانوسیه به عنوان سریع ترین بازار رو به رشد برای غذا و نوشیدنی ها ی ارگانیک از ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۰ به رشد مرکب سالانه ۲۸,۵ درصد برسد. همچنین باید اشاره کرد، ژاپن در بازار غذاها و نوشابه ها ی ارگانیک آسیا، بیش از ۴۴ درصد از کل درآمد بازار را در سال ۲۰۱۳ ، به خود اختصاص داد. در عین حال پیش بینی می شود چین سریع ترین کشور دارای رشد باشد به طوری که تخمین زده می شود دارای رشد مرکب سالانه ۲۹.۴ درصد از ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۰ باشد.

به گزارش ایانا، برخی از شرکت های عمده که در بازار جهانی مواد غذایی و نوشیدنی های ارگانیک فعالیت می کنند عبارتند از Hain Celestial Group، Amy&#۳۹;s Kitchen Inc.، Whole Foods Market، Organic Valley Family of Farms و Starbucks.