زیست آنلاین: آژانس غذایی سازمان ملل متحد می گوید اقدام برای رقع تلفات مواد غذایی، حفاظت از محیط زیست است.

به گزارش زیست آنلاین، آژانس غذایی سازمان ملل متحد می گوید حدود 14٪ از مواد غذایی تولید شده در سطح جهان تلف می شود و اقدام به رفع علل تلف شدن مواد غذایی به عنوان بخشی از تلاش ها برای محافظت از محیط زیست می باشد.


در گزارش روز دوشنبه، سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) بر لزوم کاهش تلفات مواد غذایی  که در برنامه 2030 برای توسعه پایدار تعبیه شده است تأکید کرد.

با این حال اشاره شد که ترکیبی از علل مختلف، از جمله برداشت و روش های رسیدگی به مواد غذایی، عدم وجود زیرساخت ها، آتش سوزی زمین های کشاورزی و شرایط آب و هوایی،  باعث تلفات زیاد مواد غذایی در سراسر جهان می شوند.

فائو گفت تخمین های آن ها برای تلفات در برداشت محصول و بازار متمرکز است. در این گزارش آمده است آسیای مرکزی و جنوبی بیشترین میزان تلفات مواد غذایی را با بیش از 20٪ و  پس از آن آمریکای شمالی و اروپا با بیش از 15٪ دارند.
لازم به ذکر است غذا در سطح خرده فروشان و مصرف کنندگان  نیز هدر می رود.

منبع : apnews