اتحادیه مشاغل بهداشتی می گوید باید تا سال 2025 از مواد غذایی با تأثیرات شدید زیست محیطی مالیات دریافت شود مگر اینکه صنایع غذایی داوطلبانه اقدامتا متناسب انجام دهند.

 

به گزارش زیست آنلاین، ائتلاف قدرتمندی از مشاغل بهداشتی انگلیس خواستار وضع مالیات آب و هوایی بر مواد غذایی با تأثیرات شدید زیست محیطی تا سال 2025 شده است، مگر اینکه این صنعت داوطلبانه در مورد تأثیر محصولاتشان اقداماتی انجام دهد.   این گروه می گوید بدون اقدام برای کاهش مصرف غذاهایی مانند گوشت قرمز و لبنیات که باعث انتشار زیاد گازهای گلخانه ای می شود، نمی توان بحران آب و هوا را حل کرد و اینکه که رژیم های پایدارتر هم سالم تر هستند وهم باعث کاهش بیماری می شوند.   اتحادیه بهداشت بریتانیا در زمینه تغییرات اقلیمی (UKHACC) شامل 10 کالج سلطنتی پزشکی و پرستاری و انجمن پزشکی انگلیس است که نماینده پزشکان، پرستاران و سایر متخصصانی هستند که در زمنیه سلامت این کشور فعالیت می کنند.   این اتحادیه خواستار کمپین های اطلاع رسانی در مورد رژیم های غذایی که شامل پیام های آب و هوایی بر روی برچسب های مواد غذایی برای نشان دادن تأثیرات زیست محیطی آن محصول است و همچنین 2 میلیارد پوند هزینه ساله برای تهیه غذا در مدارس، بیمارستان ها، خانه های سالمندان و زندان ها است تا حداقل استانداردهای زیست محیطی را داشته باشد، شد.   نظرسنجی YouGov از متخصصان UKHACC نشان داد که دو سوم این افراد معتقدند که رژیم های دوستدار محیط زیست می توانند سلامت شما را نیز بهبود ببخشند. این در حالی است که 40 درصد از آنها پیش از این به دلیل نگرانی های زیست محیطی، عادت های غذایی خود را تغییر داده بودند.   تولید مواد غذایی عامل انتشار یک چهارم گازهای گلخانه ای در جهان است و یک سری مطالعات علمی نشان داده است که گوشت قرمز و لبنیات اثرات بسیار بیشتری نسبت به غذاهای گیاهی دارند.   مردم کشورهای ثروتمند در حال حاضر بیش از حدی که برای سلامت انسان مفید است، گوشت مصرف می کنند و در انگلیس از هر سه نفر، تنها یک نفر روزانه 5 واحد میوه و سبزیجات مصرف می کند.   برخی اقدامات در حال حاضر در انگلیس برای کاهش اثرات زیست محیطی مواد غذایی انجام شده است. در آوریل, رستوران ها و تهیه کنندگان غذا که میلیاردها وعده غذایی در سال می پزند، متعهد شدند که مقدار گوشت مصرفی را 20 درصد، که معادل 9 میلیون کیلوگرم گوشت در سال است٫ کاهش دهند.   منبع: Guardian