تلالؤ باغ‌های ارغوانی رنگ زعفران در اواخر فصل پاییز، جلوه‌ای باشکوه از هنر نقاش بزرگ هستی را در منطقه کشمیر به نمایش می‌گذارد.
تاریخ انتشار :پنجشنبه ۳۰ آبان ۱۳۹۲ ساعت ۱۰:۲۶
کد مطلب : 12913
شواهد تاریخی حکایت از آن دارد که زعفران حدود سال ۵۰۰ قبل از میلاد توسط پادشاهان ایرانی به این منطقه آورده شده است.
با این حال، طبق افسانه‌های محلی، ۲ صوفی به نام‌های «خواجه مسعود ولی» و «شیخ شریف‌الدین ولی» که در قرن ۱۱ و ۱۲ میلادی برای تبلیغ دین اسلام به کشمیر آمده بودند، پیاز زعفران را نیز به عنوان هدیه مردم این منطقه پیشکش کردند.
در حال حاضر نیز ۲ مقبره با گنبدهای طلایی بر روی مزار این ۲ صوفی در منطقه «پامپور» کشمیر (که از مهم‌ترین مناطق کاشت زعفران در این منطقه است) ساخته شده است و مردم در زمان برداشت محصول خود برای روح آنها دعا می‌کنند.
مردم کشمیر اواخر فصل پاییز به سراغ گل‌های زعفران می‌روند و آنها را در سبدهایی که از شاخه‌های درخت بید ساخته‌اند جمع‌آوری می‌کنند.
آنان سپس زعفران‌ها را به منازل خود برده و با دقت خاصی پاک می‌کنند. در این مرحله تلاش می‌شود تا چیزی از این محصول به هدر نرود.
کشمیری‌ها پس از جدا کردن کلاله‌های گل، از گلبرگ‌های آن به عنوان سبزی و یا داروی سرماخوردگی استفاده کرده و ساقه‌های آن را نیز برای خوراک دام استفاده می‌کنند.
https://zistonline.com/vdcfm1dy.w6d0yagiiw.html
zistonline.com/vdcfm1dy.w6d0yagiiw.html
آخرین عناوین
پربيننده ترين
تمام حقوق محفوظ بوده و استفاده از مطالب
سایت با ذکر منبع بلامانع است.