همزمان با رشد جمعیت و کمبود منابع طبیعی، مخاطرات و بحران‌های حاصل از استفاده از نهاده های شیمیایی در تولید محصولات غذایی افزایش می یابد. نیاز به ارتقای دانش و آگاهی در سطح جامعه نسبت به محصولات ایمن و رعایت بهداشت مواد غذایی برای حفظ ارزش تغذیه‌ای بسیار ملموس است.