یک مطالعه جدید نشان داده است که 98 درصد از دستورالعملهای رژیم غذایی دولت ها، هم از نظر بهداشتی و هم از نظر زیست محیطی، با معیارهای تعیین شده سازگار نیست.
تاریخ انتشار :دوشنبه ۳۰ تير ۱۳۹۹ ساعت ۱۱:۳۴
کد مطلب : 82886
آنها هر مجموعه از دستورالعملها را با پنج هدف زیست محیطی و یک هدف بهداشتی که دولتها متعهد به دستیابی به آن بودند مقایسه کردند.
هدف بهداشت و درمان کاهش مرگ و میر زودرس ناشی از بیماریهای غیر عفونی، تا یک سوم بود، در حالی که اهداف زیست محیطی با حد ۲ درجه سانتیگراد تعیین شده توسط توافق نامه اقلیمی پاریس مرتبط بودند.
سایر اهداف زیست محیطی، آلودگی ناشی از کشاورزی، کاربری اراضی و نابودی طبیعت را در نظر گرفته است.
دکتر اسپرینگمن، استاد دانشگاه آکسفورد در گفتگو با یورونیوز گفت سیستم غذایی ما یک عامل اصلی تأثیرات زیست محیطی است.
وی افزود: بدون تغییر رژیم غذایی به سمت رژیمهای غذایی که بیشتر بر پایه گیاهان هستند، محدودیتهای مهم زیست محیطی مربوط به تغییرات اقلیمی و استفاده از اراضی افزایش پیدا می کند.
این گزارش نشان می دهد که 98 درصد از دستورالعمل های رژیم غذایی که توسط محققان مورد بررسی قرار گرفته است، حتی یکی از اهداف جهانی محیط زیست و بهداشت را برآورده نمی کند.
دستورالعمل های 74 کشور نیز در ارائه توصیه هایی که باعث انتشار کربن حاصل از رژیم غذایی در محدوده گرمایش کره زمین که توسط توافق نامه اقلیمی پاریس تعیین شده است، ناکام ماندند.
منبع: euronews
https://zistonline.com/vdcb0wbw.rhb5wpiuur.html
zistonline.com/vdcb0wbw.rhb5wpiuur.html
تگ ها
آخرین عناوین
پربيننده ترين
تمام حقوق محفوظ بوده و استفاده از مطالب
سایت با ذکر منبع بلامانع است.