ذبح آب | زیست آنلاین

به گزارش زیست آنلاین، اما به مرور زمان و با فراگیر شدن کشت گندم در سایر کشورها، این محصول از ماهیت امنیتی خارج شد و اساساً خودکفایی موضوعیت خود را از دست داد.» روحانی در این کتاب به سهم مصرف ۹۱‌درصدی آب در بخش کشاورزی کشور اشاره کرده و آن را با متوسط جهانی (۷۰ درصد) و کشورهای صنعتی اروپایی (۴۵ درصد) مقایسه می‌کند. او سپس چنین نتیجه‌گیری می‌کند که: «بنابراین قطعاً می‌توان گفت که سرمایه‌گذاری در تغییر شیوه کشاورزی و استفاده از تکنولوژی‌های بهتر آبیاری، به جای پرداخت یارانه به کشاورزان برای تولید گندم با هر قیمتی و به هر شکلی می‌تواند علاوه بر نجات حجم زیادی از آب، بهره‌وری بخش کشاورزی را نیز بالا ببرد.»۱ اما چه می‌شود که حسن روحانی هنگامی که از ساختمان مرکز تحقیقات استراتژیک در نیاوران به پاستور نقل‌مکان می‌کند، برای خودکفایی گندم جشن برگزار می‌کند؟ گویی که انگاره‌های دیگری یا مصلحت‌هایی از جنس متفاوت در ذهن او قوت گرفته باشند. شاید این خاصیت ساختمان پاستور است که برخی موضوعات نظیر خودکفایی گندم را برای رئیس‌جمهور به مثابه یک شاخص کلان اقتصادی مهم جلوه می‌دهد. چه آنکه، رئیس‌جمهوری به کرات از دستیابی به خودکفایی گندم به عنوان یکی از نقاط قوت کارنامه اقتصادی کابینه‌اش یاد کرده و با غرور منتقدانش را به سیلوهای مملو از گندم ارجاع می‌دهد. اگرچه، دولت یازدهم توجه بیشتری به حفظ منابع طبیعی کشور معطوف کرده و این دولت از شدت تخریب منابع طبیعی تا حدودی کاست، اما آیا ذبح منابع آبی برای دستیابی به خودکفایی در تولید گندم سیاستی عاقلانه است؟ به راستی، در شرایط کنونی کشور، امنیت آبی اولویت بالاتری دارد یا امنیت غذایی؟ تامل در این پرسش‌ها شاید اکنون که بحران آب به یکی از شش ابرچالش اقتصادی تبدیل شده، اهمیت دوچندانی یافته است. اکنون برآوردها نشان می‌دهد که هر کیلوگرم گندم به قیمت مصرف بیش از یک هزار لیتر آب به دست می‌آید که یقیناً قیمت تمام‌شده این محصول بسیار فراتر از آنچه دولت آن را قیمت تضمینی گندم نامیده، می‌رود. دولت نیز خود را موظف به خرید از کشاورزان گندم‌کار می‌داند و منابع قابل توجهی از بودجه را نیز صرف خرید این محصول می‌کند. حال آنکه به دلیل اختلاف سطح قیمت گندم وارداتی و قیمت تضمینی، شرایط رانتی جذابی به وجود آمده که از این راه بسیاری ره صدساله را یک‌شبه طی کرده‌اند. سوال اینجاست اکنون که تولید گندم در گستره جهان انحصاری ندارد و دولت به راحتی می‌تواند با قیمت‌های نازل و با کیفیت بالا گندم مورد نیاز کشور را وارد کند، آیا اصرار بر خودکفایی گندم و تشویق کشاورزان به کشت فاقد توجیه، به منزله وارد آوردن خدشه به امنیت آب نیست؟

https://zistonline.com/vdcdjz09.yt0jx6a22y.html